Ascoltare la storia di Filippo Mangione e della sua azienda Ayunta, costringe ogni buon appassionato di vino a raccontarne con dovizia e cura di particolari ogni sfumatura, trama e intreccio. Cresciuto tra Agrigento e Milano, eredita dal padre la naturale inclinazione per il vino, la natura e i suoi frutti. Mentre ascolto la sua voce … Continua a leggere Ayunta: i vini dell’Etna tra recupero, tradizione e innovazione
La passione e la conoscenza del vino scorre da sempre nello spirito dei fratelli Botti che, mi racconta Ludovico, fecero la loro prima vendemmia alla sola età di 3 anni, in Veneto, presso la vigna di famiglia. E proprio questo cognome, già così naturalmente evocativo, dà il nome all’azienda Trebotti che partecipa al progetto #iorestoincantina. … Continua a leggere #iorestoincantina. La professionalità dell’azienda biologica Trebotti, la storia e il vitigno Manzoni
É un’ esperienza culturale a 360° quella proposta in questi anni dal Blues & Wine Soul Festival, un evento completamente dedicato alla musica e al vino che ha visto sempre la partecipazione di moltissime persone. Il Blues&Wine festival nasce 18 anni fa, dall’idea di Joe Castellano che mette in campo anche la sua Super Soul … Continua a leggere Il Blues&Wine festival e il suo fondatore. La comunicazione del patrimonio enologastronomico italiano all’indomani del Covid-19
Una storia, quella della Cantina Bacco, legata a quella del territorio nettunese in cui nasce. Una realtà vitivinicola che ha saputo dare voce alla natura presente nel territorio di Nettuno: una natura che si colora delle sfumature del vino Cacchione, vitigno autoctono a bacca bianca intimamente legato alle tradizioni storiche dell’area, ma anche alla sua … Continua a leggere #iorestoincantina. La cantina Bacco e il Cacchione: storia di un territorio, di uomini e di rinascita postbellica
Entrare all’interno di Spiriti di Vitae significa immergersi in un’atmosfera calda e accogliente che racchiude tutta la storia della sua proprietaria – Federica – e dei suoi clienti, delle attività e degli incontri che animano questo luogo. Una semplice intervista di 20 minuti si è trasformata in un racconto personale, autobiografico, enogastronomico, in cui coincidenze, … Continua a leggere Spiriti di Vitae e la sua proprietaria: un angolo di Irlanda a Roma tra distillati, vini e cultura
Visitare la vigna dell’azienda Tellenae guidati dal suo giovanissimo produttore, Giuliano Manfredi Stramacci, equivale a fare una vera e propria esperienza didattica immersi nella natura. Una natura che, spiega Giuliano guidandoci nella scoperta di questo territorio, contraddistingue il basso Lazio: quello dei castelli romani e dei vulcani spenti, del Parco Archeologico dell’Appia Antica ricco di … Continua a leggere Tellenae e il suo produttore. “Storie di vite” a due passi dall’Appia Antica
Quando parliamo di vino immediatamente vi associamo l’immagine di vigneti verdeggianti, baciati dal sole o grondanti di grappoli maturi. Molti di noi pensano alla mano che raccoglie le uve, ai tini in cui selezionare grappoli diversi, ai piedi che (una volta!) pressavano i chicchi. Queste immagini romantiche vedono spesso sullo sfondo vigneti di diverse tipologie: … Continua a leggere Viticoltura eroica: estrema bellezza della geografia italiana
La prima volta che ho incrociato lo sguardo di Monja, mi sono sentita immediatamente a casa. L’Antica enoteca Ciarla ti accoglie con i suoi scaffali in legno, con l’atmosfera soffusa, con bottiglie di vino che si affacciano con i loro colori e le loro etichette. “Giallo dorato”, “Giallo paglierino”, “Cerasuolo”, “Rosso rubino”. Per chi non … Continua a leggere Antica enoteca Ciarla: “storie di vite” nel riflesso di un calice
Eccoci in Umbria, a scoprire il suo territorio e la sua bellezza. Dopo aver imparato ad abbinare vino e tartufo e aver fatto due passi nella tartufaia dell’azienda e ristorante “San Pietro a Pettine” – a due minuti da Trevi – ci spostiamo verso l’azienda vinicola di Arnaldo Caprai. Ad accoglierci sono le sfumature rosse … Continua a leggere Storie di vite. Arnaldo Caprai: la rivoluzione del Sagrantino secco
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