Perdersi tra i vigneti salentini equivale a fare un’ esperienza nuova e diversa di questo territorio. Associare questa zona unicamente ai suoi paesaggi, al buon cibo e al mare è infatti riduttivo. Visitando il Salento non si può non apprezzare la feconda produzione vinicola che lo caratterizza, con il suo Negroamaro, Il Primitivo, i Rosati. … Continua a leggere Salento: i vini della tradizione e le Cantine PaoloLeo
Quando parliamo di vino immediatamente vi associamo l’immagine di vigneti verdeggianti, baciati dal sole o grondanti di grappoli maturi. Molti di noi pensano alla mano che raccoglie le uve, ai tini in cui selezionare grappoli diversi, ai piedi che (una volta!) pressavano i chicchi. Queste immagini romantiche vedono spesso sullo sfondo vigneti di diverse tipologie: … Continua a leggere Viticoltura eroica: estrema bellezza della geografia italiana
Nel domandarci come aprire questo nuovo anno all’insegna di storie di vini e di vite, non abbiamo potuto non pensare all’Australia, a Kangaroo Island e ai vini lì degustati esattamente un anno fa quando ancora il progetto “Calici di Vite” non esisteva né esistevano le pagine social ad esso correlate. In questi giorni in cui … Continua a leggere I vini australiani: Dudley Wines e Kangaroo Island
Soffermarsi sul significato delle parole costringe sempre a fare un passo indietro e a lasciarsi interrogare dalla curiosità. Mettere a nudo alcune espressioni ormai cristallizzate per investigarne il senso profondo, è un’operazione che implica uno sforzo ulteriore: quello di osservare la storia e volgere lo sguardo a quegli uomini e quelle donne che prima di … Continua a leggere Chi dice “brindisi”, dice “Negroamaro”
Si avvicina il Natale e per qualcuno la possibilità di fare lunghi viaggi! Noi partiamo idealmente con voi, suggerendovi un’ azienda vinicola oltreoaceano! Se siete degli imperdibili romantici, o semplicemente appassionati di natura e paesaggi in cui perdervi, non potete non visitare il New England! Caratterizzato da un sorprendente foliage in autunno, può essere apprezzato … Continua a leggere Aziende oltreoceano: Cape Cod, “Truro Vineyards” e i suoi calici
La prima volta che ho incrociato lo sguardo di Monja, mi sono sentita immediatamente a casa. L’Antica enoteca Ciarla ti accoglie con i suoi scaffali in legno, con l’atmosfera soffusa, con bottiglie di vino che si affacciano con i loro colori e le loro etichette. “Giallo dorato”, “Giallo paglierino”, “Cerasuolo”, “Rosso rubino”. Per chi non … Continua a leggere Antica enoteca Ciarla: “storie di vite” nel riflesso di un calice
Eccoci in Umbria, a scoprire il suo territorio e la sua bellezza. Dopo aver imparato ad abbinare vino e tartufo e aver fatto due passi nella tartufaia dell’azienda e ristorante “San Pietro a Pettine” – a due minuti da Trevi – ci spostiamo verso l’azienda vinicola di Arnaldo Caprai. Ad accoglierci sono le sfumature rosse … Continua a leggere Storie di vite. Arnaldo Caprai: la rivoluzione del Sagrantino secco
Inauguriamo questa parte del blog dedicata alle “pillole di storia e di vino”, con un breve excursus storico della coltivazione della vite dall’antichità fino al crollo dell’Impero Romano d’occidente. Interrogando Plinio il Vecchio scopriamo che nella sua Naturalis Historia (77 d.c) scriveva che in Italia c’erano circa i 2/3 dei vini più famosi del mondo … Continua a leggere Historia: il vino dall’antichità all’Impero Romano d’occidente
Eccoci sul web, con il progetto “Calici di vite”! Un blog che vuole parlare di vino, ma soprattutto delle storie che esso racchiude: storie di territorio, di climi, di persone, di attese, storie di vite. Ciò che si beve, non è solo il risultato di un equilibrio perfetto tra fattori chimici e naturali, ma l’intreccio … Continua a leggere Il progetto “Calici di vite”
Calici di vite 